cocabuの日記

new post every sometimes

「かぶ」と「大麦」の効能

先日の「ためしてガッテン」の便秘すっきり!大革命から。
 # 1不溶性食物繊維 作用: かさ増し、蠕動運動促進
 # 2水溶性食物繊維    : 軟化、潤滑
 
多く含まれる食品
 #1: かぶ キャベツ 玄米 大豆 春菊
 #2: 大麦 わかめ ひじき エシャレット
 #1と#2の中間: じゃがいも ごぼう 納豆 キウイ プルーン
 
自分が作る予定(2つしか考えていない) オプションで「えだ豆」
 便秘解消に良い「こかぶ」と「もち麦」(大麦)がしっかり入っていた。
 「もち麦」のダイシモチは水溶性食物繊維のβ-グルテンが大麦の中でも多い方。
 またβ-グルテンは血糖の吸収をゆっくりさせる作用もある。(急上昇の緩和)